On peut observer sa robe. On fête le « nouveau » chaque année, c’est même devenu un rituel. Il est idéal en apéritif ou au cours d’un repas. Un bon verre de rouge du Beaujolais ? Non, le saké ! À l’occasion du grand retour du saké nouveau le 7 février dernier, nous avons discuté...
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Les 24 et 25 novembre prochains, le malt sera à l’honneur dans la capitale des Gaules, qui accueille le Lyon Whisky Festival ! Pour cette première édition, des marques en provenance du monde entier prendront leurs quartiers dans un lieu somptueux : le Palais de la Bourse. Une immersion dans l’univers du...
Le Whisky Live Paris accueillera pour la deuxième fois la Cocktail Street, une rue éphémère où se côtoieront de nombreux bars à cocktail et stands food inspirés des cuisines du monde entier. Cette année, c’est l’Escamoteur, bar à cocktails venu tout droit de Kyoto, qui sera reconstitué à taille réelle ! Pour l’occasion, son...
A quelques jours du coup d’envoi de l’Expérience LMDW Méditerranée, nous avons rencontré Luc Litschgi, l’un des bartenders invités à l’InterContinental Marseille – Hôtel Dieu pour l’occasion. Et nous lui avons posé quelques questions. Bonjour Luc, pour commencer peux-tu rapidement revenir sur ton parcours ? Je suis entré dans le monde du...
Alors que sera lancé mi mars le premier single malt de la toute jeune distillerie située à Thurso (tout au nord de l’Ecosse), entretien avec le fondateur de Wolfburn : Andrew Thompson EDIT 16/03/2016 : Le whisky Wolfburn est disponible ici Avant de nous intéresser au whisky Wolfburn et à sa distillerie flambant neuve, pouvez-vous nous...
C’est l’une des grandes actualités du secteur : la maison de Calvados Christian Drouin a lancé en fin 2015 un gin à base de pommes, sobrement appelé Le Gin. Rencontre avec son créateur Guillaume Drouin. LMDW : En trois générations, vous avez su imposer Christian Drouin comme un acteur incontournable...
LMDW consacre le mois de novembre aux Cognacs, Armagnacs et Calvados. L’occasion d’aller à la rencontre du célèbre bar à cocktails Le Syndicat à Paris, qui en près d’un an seulement est parvenu à devenir la référence française de la mixologie autour des spiritueux français. Une fois passée leur étonnante façade recouverte d’affiches...
Hier, le bar parisien Andy Wahloo recevait en guest bar tending Marian Beke, du célèbre établissement londonien Nightjar. Nous avons eu la chance et le privilège de déguster les six cocktails de la carte élaborée spécialement pour l’occasion. Chaque cocktail était une expérience sensorielle à part entière et nous pourrions longtemps...
À l’occasion du mois du Mezcal à & Fine Spirits, nous sommes allés à la rencontre de la Candelaria, la référence incontestée du Mezcal à Paris. Sébastien Gans, chef barman, nous reçoit à domicile. LMDW : Suite à Tales of the Cocktail, la Candelaria a été classé à la douzième place des...
Né le 25 mars 1925, Rémi Landier fête aujourd’hui ses 90 ans ! Très actif dans la production de cognac familiale, il incarne la 3ème génération de distillateurs, qui en compte désormais 5. Il s’implique très jeune dans les associations de défense des appellations du cognac et les affaires politiques de...